PENDAHULUAN
Diantara berbagai jenis buah-buahan Strawberry mempunyai kelas tersendiri karena tidak semua orang dengan bebas dapat menikmatinya dalam artian pasar-pasar dari buah Strawberry mencakup kalangan menengah ke atas. Buah Strawberry segar mengandung banyak vitamin C dan apabila dibandingkan dengan buah Jeruk, kandungan vitamin C-nya masih lebih tinggi. Itu sebabnya kadang-kadang buah Strawberry dikonsumsi untuk menambah kebutuhan vitamin C serta mencegah terjadinya penyakit sariawan. Di dalam 100 gram Strawberry mengandung 60 mg vitamin C, 37 kalori, 8,3 g karbohidrat, 0,8 g protein, 0,8 g besi, 28 g kalsium, 27 mg fosfor, 61 SI vitamin A, 0,03 mg vitamin B1, serta 90 g air
Tanaman Strawberry merupakan tanaman asli daerah sub tropis (temperate ). Di daerah tersebut tanaman Strawberry dapat dikelompokan ke dalam dua sistem penanaman yang dikenal dengan winter planting dan summer planting. Summer planting biasanya areal penanamannya di daerah rendah dan winter planting di dataran tinggi.
Usaha pembudidayaan tanaman Strawberry di daerah tropis akan lebih berhasil membutuhkan daerah-daerah yang mempunyai kondisi iklim yang menyerupai daerah asalnya yaitu daerah-daerah dataran tinggi yang mempunyai ketinggian lebih dari 1000 m dari permukaan laut serta rata-rata suhu harian berkisar antara 15° - 20° celsius.
Sejarah perkembangan tanaman Strawberry di Indonesia secara pasti belum banyak diketahui orang . Namun dari beberapa literatur sejak jaman penjajahan Belanda, orang-orang belanda membawa tanaman yang berbentuk herba yang mereka beri nama arbei. Dilain pihak di beberapa daerah di Indonesia tanaman yang berbentuk semak yang mempunyai buah mirip arbei yang oleh orang Betawi juga disebut arbei, serta orang Bali menyebutnya dengan Gunggung. Sebenarnya tanaman tersebut memang merupakan keluarga dari strawberry yang disebut Raspberry.
Menurut beberapa literatur botani strawberry mempunyai nama ilmiah fragraria vesca, yang mempunyai varietas yang bermacam-macam sejalan dengan berkembangan ilmu genetika, seperti varietas Osogrande, Selva, Chandeler, Seascape, Pajaro, Tioga, Parker, Sweet Carlie, dan lain-lain.
Tanaman strawberry di Indonesia dapat ditanam sepanjang tahun tanpa mengenal musim seperti di negara asalnya, oleh karenanya buah strawberry dapat dijumpai sepanjang tahun cuma pada musim-musim tertentu jumlah dan kwalitasnya berkurang.
MENGENAL TANAMAN STRAWBERRY LEBIH JAUH
1. Budidaya Strawberry Di California (Temperate).
Di daerah asalnya dikenal dua sistem penanaman strawberry yaitu Summer planting dan Winter planting (penanaman pada musim panas dan musim dingin).
Penanaman strawberry pada summer planting biasanya menggunakan bibit yang pembibitannya berasal dari dataran rendah , dimana bibitnya biasanya digali (dipanen) pada bulan Desember sampai dengan awal Januari. Penanaman bibit yang berasal dari summer planting biasanya baru dilakukan pada bulan-bulan July sampai dngan Oktober, sehingga selama periode Januari sampai dengan July diusahakan supaya dalam keadaan dormansi dengan perlakuan suhu dingin dengan suhu penyimpanan antara 0 - 3 derajat Celcius, serta dibungkus dengan plastik polyethylene dengan ketebalan 0,75 mil serta dimasukkan kedalam kardus standar untuk suhu dingin. Ketebalan plastik Polyethylene lebih besar dari 2 mil tidak dianjurkan karena dapat mengganggu sirkulasi udara di dalam kardus penyimpanan yang sangat mutlak diperlukan untuk respirasi bibit Sedangkan suhu yang lebih rendah dari minus 3 derajat Celcius juga tidak dianjurkan karena dapat merusak bibit yang disimpan . Dengan kondisi penyimpanan seperti itu dormansi bibit bisa mencapai lebih dari satu tahun.
2. BUDIDAYA TANAMAN STRAWBERRY DI INDONESIA
A. Daerah Penanamannya
Penanaman tanaman strawberry di indonesia seperti yang telah diuraikan diatas adalah memerlukan daerah dengan ketinggian lebih dari 1000 m dari permukaan laut. Terutama untuk saat ini strawberry sudah diusahakan secara komersial seperti di Cipanas, Batu Malang, Bedugul Bali . Seperti yang dibudidayakan di Bali tepatnya di Desa Pancasari Kec. Sukasada Buleleng pada ketinggian 1100 - 1300 m dari permukaan laut yang pernah dibudidayakan oleh P.T. Mustika Nusantara Abadi sejak thn 1990.
Suhu berpengaruh besar terhadap pertumbuhan tanaman dan kekerasan (firmness) buah strawberry yang dihasilkan. Suhu maksimum untuk pertumbuhan Strawberry adalah 17° sampai 22°C dan suhu minimum 4° sampai 5° C.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar